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美国FTC质构仪对口岸检疫处理技术处理的火龙果硬度检测
发布时间:2022/6/17 13:37:53浏览:2642次

   

     火龙果是亚洲引种种植的一种新兴的热带、亚热带水果。新鲜水果易携带多种检疫性有害生物, 存在外来生物入侵风险。 东南亚国家和地区入境水果中截获实蝇批次最多, 其中截获频率最高的检疫性实蝇种类是桔小实蝇 (Bactrocera dorsalis Hendel),以2013—2015 年为例,共截获 4 783 批次,占全部截获实蝇批次的 90%以上。 桔小实蝇又名东方果实蝇、橘小寡鬃实蝇,寄主范围广泛,在我国北纬 33°以南的地区都有分布,繁殖能力高,适应能力强,可危害橘、芒果、桃、苹果和枇杷等 46 科 250 多种瓜果蔬菜,火龙果也是其主要寄主之一。 因此针对水果进出口贸易中携带桔小实蝇进行口岸检疫处理显得至关重要。现阶段针对实蝇的检疫处理方法主要有: 熏蒸处理、低温处理、辐照处理、热处理等手段。

       因此,为了开发可在冷藏环境下使用的口岸检疫处理技术,“中国检验检疫科学研究院” 在“溴甲烷低温熏蒸对桔小实蝇的杀灭效果及火龙果品质的影响研究”一文中研究了 5℃下溴甲烷对桔小实蝇的杀灭效果和对火龙果品质的影响, 以期提供与冷链运输相结合的口岸检疫处理技术。通过 TMS-PRO 质构仪(美国 FTC)对火龙果的质地进行分析,随着冷藏时间的延长,火龙果果实硬度略有下降,但是各处理组与对照组之间无显著差异,说明低温溴甲烷熏蒸处理对果实硬度无影响。



 

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